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商品訊息功能
商品訊息描述
產品說明
你吃過幾乎沒有腥味的烏魚子嗎？
你吃過新鮮度可生吃的烏魚子嗎？
現在讓我們一起探訪LV烏魚子的故鄉
2015年8月22日下午，我們依照烏魚子達人提供的地址，來到《舌尖上的中國》紀錄片中的烏魚子達人的故鄉－雲林口湖鄉，這是一個人口3萬人左右的沿海小鄉，沿路盡是烏魚子的看板廣告，明白的告訴訪客這裡占了全台近半的烏魚養殖。
好友的同學也就是魚塭主人莊國顯騎著摩托車到路口接我們，引領我們參觀他引以為傲的18公頃海水自然生態養殖魚塭和冷風乾燥室，細心的介紹他如何摸索創新的「生魚片加工法──活魚放血」以及「冷風低溫乾燥」，去生產出和生魚片一樣可以生吃等級的LV烏魚子。
使用椰子碳淨水養殖
隨著熱情的莊老闆介紹，我們也享受了鄉野靜謐的夕陽映照景觀和烏魚子現場燒烤試吃的口福。烏魚子入口咀嚼如cheese口感，果然不負四度入選「臺灣十大優質烏魚子」和雲林縣十大伴手禮的盛名。
?采烏魚子簡介──
在雲林縣口湖鄉台子村內，有著一間四度入選「臺灣十大優質烏魚子」全國競賽的商家──育豐水產行，從小家中都以務農為生，直到民國72年才將農田全面轉型養殖漁業，飼養的種類包括：鰻魚、文蛤、烏魚以及龍膽石斑，其中又以烏魚為主打產品。早期烏魚子的加工並無自有品牌，養殖業者只能將烏魚子原料批發給大盤商，這樣不僅利潤少，品質更是良莠不齊。本行有鑑於此，於是參與產銷履歷制度，並增進養殖技術，引用海水的自然生態養殖法，同時自創品牌自產自銷。
正當一切看似一帆風順時，民國93年敏督利颱風來襲，老天卻開了一個大玩笑，一夜之間沖走了主要產業──鰻魚，但是也造就了育豐水產行一大轉變，於是決定要靠著剩下的烏魚，讓自己重新站起來，開始嘗試研發新的加工方法，想出了「冷風低溫乾燥」以及「生魚片加工法──活魚放血」等獨門祕技；一般使用日曬的烏魚子需要添加大量的鹽,另外品質還會受天氣影響而良莠不齊。而所謂「冷風低溫乾燥」就是研究出最適合烏魚子熟成的濕、溫度環境,在室內約以10度的低溫將其慢慢風乾，雖然過程比傳統日曬費時費力，但是產出的烏魚子成品無論是新鮮度、鹽用量以及生菌數都比傳統日曬的品質有著大大的提升，讓消費者不但吃的美味，更吃得安心、健康。
而「生魚片工法──活魚放血」顧名思義就是在採收烏魚時，將魚鰓剪斷，放完血的烏魚子重量雖然會減少，不過如此可以大幅減少魚腥味與生菌數，更重要的是，烏魚子的顏色竟然從以往的暗紅色轉為美麗的金黃色澤。因為這些創新技術，民國99年，本行創立了另外一個頂級品牌「?采」，強調高鮮度、低鹽、低生菌、沒有人工色素，沒有防腐劑，沒有藥物殘留，這一高二低三沒有，也就是我們的堅持。
?采烏魚子一口吃，是用嚴選的「?采」頂級烏魚子來做原料，迎合現代人的生活習慣，同時解決了許多人不知如何料理烏魚子的困擾，隨時隨地可以和好朋友分享，亦是送禮的好伴手。
得獎記錄
★2009年全國十大優質烏魚子特等獎
★2010年全國十大優質烏魚子頭等獎
★201團購1年全國十大優質烏魚子特等獎
★2012年全國十大優質烏魚子頭等獎
★2013年全國模範漁民紀念漁民楷模
★2014年雲林十大伴手禮品
★2015年雲林十大伴手禮品
檢驗證明產銷履歷證明
規格
商品名：有溫度的烏魚子──莊國顯X?采頂級烏魚子一口吃（10片裝，3盒組）
內容物：烏魚子
重量：每一片約5公克
原料：烏開箱魚卵、食鹽
廠商名稱：超值推薦育豐水產行
電話號碼：886-5-7971176
地址：雲林縣口湖鄉台子村蚶寮路57-10號
有效期限：冷凍保存一年，最佳賞味期兩個月
食品業者登錄字號：10902020
產地：雲林縣口湖鄉
保存方式
◆烏魚子一口吃須冷凍保存（-18℃）
◆生魚片新鮮度介於5~12級的VBN（揮發性鹽基態氮, Volatile Basic Nitrogen Determination）
◆?采烏魚子新鮮度介於8.65級的VBN
運送及保固說明
以冷凍宅配寄送，離島運費另計
商品訊息特點
此為專案商品；恕無法折價
■ 就是想要不一樣，一個曾經負債超過千萬的傳統養殖業者
■ 堅持細心處理每一個環節，逐步實現 LV 等級的烏魚子夢
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（中央社記者陳葦庭台北16日電）秋天腳步接近，愛玩客雜誌日前在網路票選冠軍好湯，第1名是北投麗禧酒店，南投雲品溫泉酒店、礁溪老爺酒店則分別位居2、3名。
秋冬是泡湯的季節，愛玩客雜誌日前在網路上舉辦2016冠軍好湯票選活動，北投麗禧溫泉酒店獲得冠軍，旅遊達人吳鳳表示，故鄉土耳其雖然也有溫泉，但是從市區到溫泉區得花4小時車程，北投搭捷運就到，可說是非常方便。
北投麗禧酒店副總官振朝表示，酒店消費者比例有6成是國外觀光客，4成是台灣民眾，國內消費者有1半來自台北，可見北投是許多現代人忙裡偷閒度假的最佳首選。
這項票選活動的第2到第5名依序為，南投雲品溫泉酒店、礁溪老爺酒店、陽明山天籟溫泉會館、南投日月行館。1051016
國家電影中心新任執行長陳斌全（見圖，國影中心提供）於九月中正式到任，陳執行長表示，將帶領國影中心團隊努力的重點方獨家向有：一、由文化部指派研擬電影票房資訊公開的機制。二、國家電影中心各項資訊和資源，遠距應用功能之強化，與現有影音數位檔案的活化利用。三、資深電影從業人員口述歷史的記錄，及影音訪談錄與文字出版。
以上工作皆會訂定短、中、長期計畫，國影中心團隊也會承襲前任執行長林文淇的努力，及歷任館長打下的基礎，將以符合國影中心之更高格局，持續推動台灣電影研究、典藏國家影音文化資產（包含老電影的修復計畫）、教育推廣、紀錄片推廣等，以開創該中心嶄新的前景。
於民國一○三年七月正式升格的「國家電影中心」，前身為「國家電影資料館」，成立以來不僅延續推動台灣電影典藏與維護之使命，首任執行長林文淇任內推廣修復片募款與放映計畫，成功吸引各年齡層影迷的關注。
在電影教育購買方面，國影中心這兩年來更逐步推展更加多元、創意的互動教學方法，不僅深入偏鄉與各級學校，翻轉民眾與教育者對於電影作為文化融入教學的看法，也漸拉近影像與人們生活間的距離。
下面附上一則新聞讓大家了解時事
（中央社記者陳葦庭台北17日電）颱風馬勒卡逐漸北上，台鐵今天中午宣布，晚間6時後，宜蘭線和北迴線視風雨情形陸續恢復正常行駛，但平溪線及深澳線仍全日停駛。
中颱馬勒卡來勢洶洶，今天下午6時以前台鐵北迴線、宜蘭線都停駛，不過，隨著颱風逐漸北上，台鐵今天中午宣布，晚間6時以後宜蘭線及北迴線將視風雨情形陸續恢復正常行駛：上行列車自237次、下行列車自174次開行。
支線部分，平溪線及深澳線仍維持全日停駛，阿里山森鐵受土石流影響，嘉義－奮起湖間停駛，至於其他路線則維持正常營運。
台鐵提補充，旅客若是購買海上颱風警報發布期間的車票，可於1年內持未使用車票到各車站辦理退票，免收手續費。1050917
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接連颱風未出海 外籍漁工也來秋節歡樂派
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